http://www.labellecarte.com/la_belle_blog/2014/08/12/invitaciones-infantiles-e-ideas-para-celebrar-un-cumpleanos-de-limones/
viernes, 31 de octubre de 2014
Esperienza estetica con i limoni
La mia - Disegni
Altre esperienze estetiche - Decorazione
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miércoles, 29 de octubre de 2014
Esperienze sensoriali con il limone
Odorare il limone
È molto profumato e aromatico, piacevole, mi fa sentire in campagna
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A video collaboration of babies tasting lemon for the first time.
martes, 28 de octubre de 2014
Grafica ed immagini di copertina
Limón y Sal
Julieta Venegas
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The Lemon Table, Stories
Julian Barnes
2004
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Revista Mad No. 279, 1988 |
Revista Mad N. 159, 1979 |
Cookie N. 10 |
Nella musica, da sinistra a destra: U2 - Lemon, 1993 album Fools Garden - Lemon Tree, 1995 single album Vampire Weekend - Lemon Sounds, 2013 |
Publicità vintage. |
domingo, 26 de octubre de 2014
Tavola Naturistica dei limoni
Il limone (Citrus x limon (L.) Burm.f. ) è un albero da frutto appartenente al genere Citrus e alla famiglia delle Rutaceae. Il nome comune limone si può riferire tanto alla pianta quanto al suo frutto.
Dominio: Eukarytoa
Regno: Plantae
Sottoregno: Tracheobionta
Divisione: Magnoliophyta
Superdivisione: Spermatophya
Classe: Magnoliopsida
Sottoclasse: Rosidae
Ordine: Sapindales
Famiglia: Rutaceae
Sottofamiglia: Citroideae
Genere: Citrus
Specie: C. × limón
Specie: C. × limón
martes, 14 de octubre de 2014
Ricette con i limoni
1. Risotto al limone
- Ingredienti:
- 50 g. di burro
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cipolla piccola tritati finemente
- 450 g. di riso per risotti
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 2 belle manciate di parmigiano grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 2 cucchiai di succo di limone
- 4 cucchiaini di buccia di limone tritata (solo la parte gialla)
Preparazione
Riscaldate il brodo e tenetelo a disposizione ben caldo.
Fate fondere 2/3 del burro con l’olio in un tegame. Unite gli scalogni o la cipolla tritati e fate cuocere a fuoco moderato mescolando fino a quando non saranno teneri.
Gettate il riso, e fatelo tostare per qualche minuto mescolando di continuo. Versate il vino e fatelo evaporare sempre mescolando. Aggiungete un mestolo di brodo e fate cuocere mescolando di tanto in tanto. Quando sarà stato assorbito bagnate con un altro mestolo di brodo e continuate fino a quando il riso sarà cotto.
Togliete dal fuoco, unite il burro rimasto e il formaggio, e mescolate. Completate con il prezzemolo, il succo e la buccia di limone. Mescolate una ultima volta e servite subito, decorando a piacere con prezzemolo e fettine di limone.
2. Mousse al limoni
Ingredienti:
Ingredienti:
- Uova: 4
- Limone: 2
- Miele: 150 gr
- Burro: 1 cucchiaio
- Vaniglia: 1 pizzico
Preparazione:
Ecco le istruzioni.In
una casseruola mettere le uova intere, il succo dei limoni, il miele, la
scorza grattugiata di uno dei limoni, il burro e la vaniglia.
Sbattere in modo da amalgamare tutti gli ingredienti. Porre la casseruola
a bagnomaria e continuare a sbattere mentre la miscela si scalda.
Quando avrà raggiunto una consistenza spumosa e cremosa togliere dal fuoco e
immergere il fondo della casseruola in acqua freddissima, continuando a
mescolare. Far raffreddare sempre mescolando, quindi versarla in coppette
di vetro e mettere in frigorifero per circa un’ora prima di servire.
3. Marmellata di limoni
Ingredienti:
- 1 kg di limoni possibilmente non trattati
- 1 kg di zucchero
Preparazione:
Lavare e poi con una forchetta bucare i limoni, metterli in una pentola coperti di acqua e farli bollire per 40 minuti. Scolarli
e farli freddare poi tagliarli in piccoli pezzi.
Rimetterli nella pentola senza l'acqua e aggiungere il kg di zucchero, farli bollire ancora per 40 minuti sempre mescolando. A questo punto la marmellata dovrebbe essersi addensata quindi spegnere e mettere in barattoli sterilizzati, chiudere e capovolgere subito per fare il sottovuoto.
Rimetterli nella pentola senza l'acqua e aggiungere il kg di zucchero, farli bollire ancora per 40 minuti sempre mescolando. A questo punto la marmellata dovrebbe essersi addensata quindi spegnere e mettere in barattoli sterilizzati, chiudere e capovolgere subito per fare il sottovuoto.
Link: http://video.gamberorosso.it/it/impara/le-conserve-di-camil-1il-1
4. Biscotti al limone
·
2
limoni
·
200
gr di burro
·
170
gr di zucchero
·
350
gr di farina 00
·
1
uovo
·
1
bustina di lievito
·
50
ml di latte
Preparazione
Preparazione
In
una terrina abbastanza ampia, versate lo zucchero e unite il burro
precedentemente ammorbidito. Lavate i limoni, asciugateli con una salvietta e
grattuggiate la scorza; unite anche la buccia grattuggiata agli altri
ingredienti e iniziate a montarli aiutandovi con un cucchiaio di legno. Solo
dopo aver terminato questa operazione unite l’uovo, continuando sempre a
mischiare per legare bene di tutti gli ingrendienti.
Quando
il tutto vi sembrerà ben amalgamato potrete aggiungere la farina,
precedentemente setacciata, e la bustina di lievito. Dopo aver terminato
questo passaggio, è possibile unire il latte continuando a mescolare tutto, è
importante cercare di mantenere uniforme il composto.
Ricoprite
una teglia con un foglio di carta da forno, utilizzando un cucchiaino disponete
delle piccole palline di impasto che andrete ad appiattire leggermente. E’ possibile anche dare
una forma diversa alle palline utilizzando degli stampini
per biscotti, nfornate tutto
per 15 minuti nel forno preriscaldato ad una temperatura costante di 180°C. E’
necessario lasciare raffreddare i biscotti prima di degustarli.
Links:
http://www.buttalapasta.it/s/ricette-limoni/
http://ricette.giallozafferano.it/ricette-con-i-Limoni/
Links:
http://www.buttalapasta.it/s/ricette-limoni/
http://ricette.giallozafferano.it/ricette-con-i-Limoni/
domingo, 12 de octubre de 2014
Storia, geografia e produzione dei limoni
(Principales países productores de lima y limón – 2011)
México - 2.147.740 (16% a nivel mundial)
India - 2.108.000 (14,5% a nivel mundial)
China - 1.313.394 (12% a nivel mundial)
Argentina - 1.228.660 (10% a nivel mundial)
Brasil - 1.126.740 (8% a nivel mundial)
Estados Unidos - 834.610
Turquía - 790.211
España - 700.000
Irán - 560.052
Italia - 483.088
Sebbene le origini del limone siano incerte, si pensa che i primi luoghi in cui sia cresciuto siano la Cina, dove veniva coltivato già prima della Dinastia Song (960-1279 d.C.), la regione indiana dell'Assam e il nord della Birmania.
Secondo
alcuni studiosi, gli antichi romani conoscevano già i limoni. Tale ipotesi
è supportata dalle raffigurazioni di limoni presenti in alcuni mosaici a Cartagine e
affreschi a Pompei, ma secondo altri studiosi è possibile che gli
autori di tali opere avrebbero semplicemente importato tali agrumi o li
avrebbero visti nei loro paesi di origine. Non
ci sono infatti prove in ambito paleobotanico o letterario che
avvalorino tale ipotesi. Intorno
al 700 d.C. il limone si diffuse in Persia, Iraq e Egitto.
In Europa la
prima coltivazione di limoni è stata avviata in Sicilia, dopo il X secolo e
più tardi a Genova (a
metà del XV secolo). I limoni compaiono nelle Azzorre nello
stesso periodo, nel 1493,
ad opera Cristoforo Colombo,
che portò i semi del limone fino all'isola di Hispaniola.
Nel
1747 il medico scozzese James Lind consigliò
l'utilizzo del succo di limone come cura contro lo scorbuto. Nel XIX secolo il
limone iniziò ad essere coltivato intensivamente in Florida e California.
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